Les 7 étapes pour créer sa franchise

Créer sa franchise ne consiste pas simplement à rédiger un contrat, trouver un franchisé et lui donner le droit d’utiliser votre marque.

Pour construire un réseau solide, il faut transformer une entreprise qui fonctionne en un modèle capable d’être reproduit par d’autres entrepreneurs.

Autrement dit, vous devez passer d’un concept exploité par son fondateur à une véritable organisation de franchise.

Cela demande de structurer le modèle économique, formaliser le savoir-faire, préparer les outils, encadrer juridiquement le réseau et mettre en place une stratégie de recrutement des futurs franchisés.

Voici les 7 principales étapes pour créer sa franchise.

1. Vérifier que votre concept est franchisable

Avant de créer sa franchise, la première étape est de vérifier que le concept est réellement prêt à être dupliqué.

Un concept peut très bien fonctionner dans un établissement sans pour autant être immédiatement franchisable.

Il faut notamment analyser :

la rentabilité du point de vente ;
la marge ;
les charges ;
les besoins en personnel ;
la complexité de l’exploitation ;
la dépendance au fondateur ;
le potentiel du marché ;
la capacité à reproduire le modèle dans d’autres villes.

Le concept doit également avoir été suffisamment testé.

Plus vous connaissez précisément votre activité, plus vous serez capable d’anticiper les difficultés rencontrées par vos futurs franchisés.

Cette première phase peut prendre la forme d’un audit de franchisabilité.

L’objectif est simple : déterminer si le concept peut être développé immédiatement ou s’il doit d’abord être optimisé.

2. Construire le modèle économique de la franchise

Une fois le potentiel du concept confirmé, il faut construire le modèle économique du futur réseau.

C’est une étape déterminante.

La franchise doit créer de la valeur pour deux acteurs : le franchisé et le franchiseur.

Le franchisé doit pouvoir exploiter son établissement, payer ses charges, rembourser son investissement et se rémunérer.

Le franchiseur doit, de son côté, disposer de ressources suffisantes pour développer et accompagner le réseau.

Il faut donc déterminer plusieurs éléments.

Le premier est le droit d’entrée.

Il correspond généralement à l’accès à la marque, au savoir-faire, à la formation initiale et aux différents outils fournis au franchisé.

Il faut ensuite déterminer les royalties, qui permettent notamment de financer l’accompagnement et l’animation du réseau.

Certains réseaux ajoutent également une redevance marketing destinée à financer la communication nationale.

Mais ces montants ne doivent pas être fixés au hasard.

Ils doivent être cohérents avec la rentabilité du concept et la valeur réellement apportée par le franchiseur.

Il faut aussi déterminer :

l’investissement global nécessaire ;
l’apport personnel conseillé ;
les besoins de financement ;
la surface idéale ;
les coûts de travaux ;
le matériel ;
les besoins humains ;
le chiffre d’affaires cible.

Cette étape permet de construire une vision claire du futur modèle franchisé.

3. Formaliser le savoir-faire

La franchise repose sur la transmission d’un savoir-faire.

Ce savoir-faire correspond à tout ce qui permet aujourd’hui à votre concept de fonctionner.

Le problème est qu’au début, une grande partie de ces connaissances se trouve souvent dans la tête du fondateur.

Il faut donc commencer à les formaliser.

Cela peut concerner :

l’ouverture et la fermeture du point de vente ;
la production ;
la relation client ;
les achats ;
la gestion des stocks ;
le management ;
le recrutement ;
le marketing local ;
les standards de qualité ;
la gestion financière ;
les méthodes commerciales.

L’objectif est qu’un futur franchisé puisse comprendre comment reproduire votre modèle sans devoir vous appeler à chaque décision.

Une partie de ce savoir-faire sera regroupée dans le manuel opératoire.

Ce document devient progressivement la référence du réseau.

Il doit évoluer avec le concept et être enrichi au fur et à mesure du développement.

4. Préparer les outils juridiques

Le développement d’une franchise nécessite un cadre juridique précis.

Le franchisé reste un entrepreneur indépendant, mais il rejoint un réseau et doit respecter certaines règles.

Il faut donc construire une relation équilibrée entre indépendance et respect du concept.

Plusieurs documents juridiques sont généralement nécessaires.

Parmi eux, le Document d’Information Précontractuelle, souvent appelé DIP.

Ce document doit être remis au candidat avant la signature du contrat de franchise dans les conditions prévues par la réglementation.

Il lui permet notamment de mieux comprendre le réseau, le franchiseur, le marché et les principales caractéristiques du projet.

Il faut également préparer le contrat de franchise.

Celui-ci encadre notamment :

l’utilisation de la marque ;
la transmission du savoir-faire ;
l’assistance du franchiseur ;
les obligations du franchisé ;
les redevances ;
la durée du contrat ;
les conditions de renouvellement ;
les règles de fonctionnement du réseau.

Ces documents doivent être travaillés avec des professionnels spécialisés dans la franchise.

L’objectif n’est pas seulement de protéger le franchiseur.

Il faut surtout créer un cadre clair permettant aux deux parties de travailler ensemble dans de bonnes conditions.

5. Construire la formation des franchisés

Un futur franchisé ne connaît pas forcément votre métier.

Même lorsqu’il possède déjà une expérience dans votre secteur, il doit apprendre votre méthode et vos standards.

La formation initiale est donc une étape essentielle dans la création du réseau.

Elle doit permettre au franchisé d’être opérationnel avant son ouverture.

La formation peut concerner :

le concept ;
les produits ou services ;
les méthodes commerciales ;
les outils informatiques ;
le management ;
les achats ;
la communication ;
la gestion ;
l’expérience client.

Selon les concepts, une partie de la formation peut être théorique et une autre réalisée directement dans un établissement pilote.

Le franchiseur doit également prévoir ce qui se passe après la formation initiale.

Un franchisé aura régulièrement besoin d’accompagnement.

Formation continue, animation réseau, visites terrain, réunions, outils de suivi : tout cela doit progressivement faire partie de l’organisation du franchiseur.

6. Préparer le recrutement des franchisés

Une fois le concept structuré, il faut trouver les entrepreneurs qui vont rejoindre le réseau.

C’est souvent à ce moment que commence réellement le développement commercial de la franchise.

Mais avant de lancer des campagnes publicitaires, il faut déterminer précisément le profil du candidat recherché.

Souhaitez-vous recruter :

des commerçants ?
des managers ?
des restaurateurs ?
des investisseurs ?
des profils en reconversion ?
des multi-franchisés ?

Il faut également définir les critères financiers.

Quel apport personnel minimum souhaitez-vous demander ?

Quel investissement doit pouvoir supporter le candidat ?

Quelles compétences sont réellement indispensables ?

Une fois le profil défini, il faut mettre en place plusieurs sources de candidatures.

Cela peut passer par :

le site internet de l’enseigne ;
les plateformes spécialisées ;
les salons professionnels ;
LinkedIn ;
Meta Ads ;
Google Ads ;
la presse spécialisée ;
le bouche-à-oreille ;
les clients de l’enseigne.

Mais générer des leads ne suffit pas.

Il faut également construire un parcours candidat.

Chaque candidature doit être qualifiée avant d’aller plus loin.

L’objectif n’est pas de signer le plus rapidement possible.

L’objectif est de sélectionner les entrepreneurs qui ont le plus de chances de réussir dans le réseau.

7. Accompagner les premières ouvertures

Signer un contrat de franchise n’est pas la fin du travail.

C’est le début.

Les premières ouvertures sont particulièrement importantes car elles permettent de vérifier que tout ce que vous avez préparé fonctionne réellement lorsqu’un entrepreneur extérieur reproduit le concept.

Le franchisé doit être accompagné dans plusieurs étapes.

Par exemple :

recherche de local ;
étude de zone ;
financement ;
travaux ;
commandes ;
recrutement ;
formation des équipes ;
communication d’ouverture ;
lancement commercial.

Les premières implantations permettent aussi d’améliorer les outils du réseau.

Vous allez probablement découvrir certaines difficultés que vous n’aviez pas anticipées.

C’est normal.

Le rôle du franchiseur est alors de corriger, documenter et améliorer continuellement son système.

Chaque nouvelle ouverture doit rendre le réseau plus performant pour la suivante.

Créer sa franchise, c’est changer de métier

C’est probablement le point le plus important à comprendre.

Lorsque vous développez votre entreprise en franchise, vous ne faites plus seulement fonctionner un concept.

Vous devenez franchiseur.

Votre métier évolue.

Vous devez désormais savoir :

recruter des entrepreneurs ;
transmettre votre savoir-faire ;
former ;
accompagner ;
animer ;
contrôler ;
faire évoluer votre concept ;
développer votre marque.

Le franchisé, lui, investit dans votre modèle parce qu’il estime qu’il aura plus de chances de réussir avec votre enseigne que seul.

Le franchiseur doit donc être capable de lui apporter une réelle valeur ajoutée.

Combien de temps faut-il pour créer une franchise ?

Il n’existe pas de durée identique pour tous les projets.

Tout dépend du niveau de maturité du concept.

Une entreprise déjà très structurée pourra avancer rapidement.

À l’inverse, un concept encore dépendant de son fondateur ou dont le modèle économique doit être retravaillé nécessitera davantage de préparation.

L’erreur serait de vouloir aller trop vite simplement pour signer le premier franchisé.

Quelques mois supplémentaires de structuration peuvent éviter plusieurs années de difficultés.

Vous souhaitez créer votre franchise ?

Créer un réseau demande de prendre les bonnes décisions dès le départ.

Il faut construire un modèle attractif pour les candidats, rentable pour les franchisés et suffisamment structuré pour pouvoir grandir.

Avec L’Incubateur de la Franchise, j’accompagne les entrepreneurs dans la transformation de leur concept en véritable réseau : audit, modèle économique, structuration, outils franchise et préparation du développement.

L’objectif n’est pas uniquement de signer votre premier franchisé.

L’objectif est de construire les fondations d’un réseau capable de se développer durablement.

Sébastien Alavoine
Entrepreneur et spécialiste du développement de réseaux depuis plus de 15 ans.

Avec L’Incubateur de la Franchise, j’accompagne les entrepreneurs et les franchiseurs dans la création, le développement et l’accélération de leur réseau.

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